Berlino è piena di birrerie, a differenza di Monaco di Baviera però le birrerie all'aperto sono più rare. Il Prater è senza dubbio la più antica e famosa birreria del centro di Berlino ed una visita ne vale senza dubbio la pena. Nata nel 1837, questa birreria ha subito fasi alterne, ma è sempre stata al centro di interesse sia da parte dei frequentatori locali sia di quelli proveniente da fuori soprattutto grazie agli spettacoli e le performance di artisti poliedrici. Il proprietario del primo Prater, Paul Kalbo, definiva la sua impresa come 'azienda-attori'. Nel 1869 - allora la città non era ancora capitale della Germania unita ma solo della Prussia -il Kalbo riuscì ad ottenere anche la licenza per poter far eseguire spettacoli ed altre amenità, in una città comunque molto severa e controllata. Successivamente il locale fu acquistato all'asta dalla più grande fabbrica di birra, sita nelle immediate vicinanze, il Pfeffenberg. I Kalbo rimasero comunque direttori artistici dell'azienda. Più tardi ancora, nonostante il pugno di ferro sulla città esercitato da Bismarck con la legge contro i socialisti, le festività di operai, artisti e altri cittadini continuarono sotto altre spoglie al Prater e per tutto il periodo guglielmino fino al 1923, sempre gestite dalla famiglia Kalbo che, tra alti e bassi riuscì sempre a mettere su cabaret, spettacoli, e feste. Nel 1923 i Kalbo dovettero restituire la licenza ed il Prater tornò ad essere una semplice birreria. Dopo la guerra il Prater riprese ad essere un luogo per spettacoli e divertimento grazie ad una decisione delle autorità di occupazione sovietiche. Attualmente il Prater è un'istituzione multifunzionale con sale, birreria all'aperto, un piccolo teatro ed un club. L'edificio principale viene ristrutturato, (come dependance del teatro Volksbühne, mentre la birreria, la sala in legno scuro, palchetto per esibizioni, buona cucina tedesca e ottima birra fresca, resta un luogo affascinante e pieno di storia, schietto e bello. Il Prater si trova sulla Kastanienallee, al numero 7-9. Con la metropolitana U2 si arriva scendendo a Eberswalderstrasse. Sempre ad Est, più verso il centro, si trova un'altra birreria storica di Berlino, che si chiama Zosch. Ci siamo ritornati dopo molto tempo e crediamo sia ancora degna di una visita, in qualsiasi stagione dell'anno.
